O melhor azeite vem de Portugal. Chegou aquela época do ano. É hora da colheita da azeitona. Ainda bem que este blogue não consegue transferir o aroma do mingau que sobrou, porque provavelmente você sairia daqui imediatamente, caros leitores. (Cheira horrível.)

Tempo para ficar na fila por horas ou até dias no lagar de azeite

Temos 77 oliveiras na colina. E mais alguns no terreno de acampamento. Um delas está totalmente crescido, nunca é podado porque dá sombra sobre o ponto de encontro do camping.

As restantes árvores foram tratadas pelo senhor e senhora Martins até 2020. Um vizinho da aldeia vizinha Azenha. Aldeia minúscula pertinho, com uma capela pequenininha e adorável na curva. O casal são verdadeiros agricultores. Eles têm um quintal, uma horta onde plantam tudo o que comem; eles têm galinhas e ovelhas e, portanto, ovos, pintos e lã. E canja e carne de carneiro que eles próprios “criam” (vamos encarar a realidade, toda a carne do seu prato viveu como animal).

No início limpavam-se e apanhavam à mão, como sempre faziam, mas depois eles tinham um pequeno dispositivo, um pau elétrico, que faz brrrrrbrrrrr, e que fazia descer as azeitonas com a mesma facilidade.

Dá muito trabalho, fazer azeite mas com essa inflação, compensa

Normalmente é um grupo de cerca de 6 pessoas. Eles primeiro limpam o ambiente, porque as silvas gostam especialmente de crescer ao pé das oliveiras. Eles acham isso agradável. A partir daí, eles gostariam de dominar o mundo inteiro.

Elas tornam-se muito irritantes se você quiser aproximar-se a árvore. As silvas têm um caráter podre, então você não precisa se sentir culpado por ser um destruidor da natureza. Elas têm uma disposição ruim; mesmo mortos, elas ainda tentam fazer você tropeçar. Elas não merecem nada melhor do que ser aparados.

Muito diferente das oliveiras, que exalam dignidade, são generosas com as suas azeitonas (e sombra, se tiver oportunidade), e parecem um pouco distintas e intemporais.

Quando a parte de baixo está limpa, grandes panos são colocados. Os jovens subiram na árvore, mas isso ficou no passado. Os jovens normalmente já não participam – mudaram-se para a cidade e, como todos nós, passam a maior parte do tempo atrás de um ecrã de computador.

Vê aqueles dispositivos brrrbrrr. Ou palitos vibrantes em forma de garfo. É tudo a mesma ideia. Vibrar, agitar, bater, sacudir, arrastar os pés ou abanar – qualquer coisa para colher o máximo possível de azeitonas.

Estas são azeitonas para fazer azeite

São pequeninas, portanto, apenas adequedas para fazer azeite, embora veja o mesmo tamanho em todas as lojas daqui, que são vendidas como azeitonas para comer. Vou aceitar isso dos especialistas.

O senhor e a senhora Martins agora são demasiados velhos. Estou procurando outras pessoas que gostariam de fazer isso nas mesmas condições. Todo o óleo e toda a lenha é para eles, mas todo o trabalho também.

Porque nós tinhamos a ideia de fazer o trabalho os próprios, mas como todos os anos, fica uma ideia …

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Nos mudámos em 2000 de Roterdão, Holanda para Termas-da-Azenha, Portugal. Uma mudança significante, especialmente com duas crianças pequenas. Estamos ocupados para reconstruir uma das heranças culturais portuguesas: Termas-da-Azenha, um antigo spa que foi transformado em várias casas de férias, quartos de hóspedes e dois terrenos para acampar, com muitas coisas divertidas para fazer.

Sala de convívio com jogos como pingpong, matraquilhos e bilhar, e uma coisa única no mundo: o Camarim.

Vai encontrar mosaicos e pinturas em todos os lugares.

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