É aquela época do ano de novo! É hora da colheita da azeitona.

Tempo para ficar na fila por horas ou até dias no lagar de azeite e depois sair satisfeito com seu próprio azeite

Temos-não-sei-quantas oliveiras na colina. E mais alguns no acampamento. Um delas está totalmente crescido, nunca é podado porque dá sombra sobre o ponto de encontro do camping.

Houve fanáticos por redes que voltaram especialmente para aquele ponto de encontro.

As restantes árvores foram tratadas pelo Sr. Martins até há alguns anos. Um vizinho da vizinha Azenha. Aldeia minúscula pertinho, com uma capela pequenininha e adorável na curva, que não é aberta há cem anos. O Senhor e a Senhora Martins são verdadeiros agricultores. Eles têm um quintal, uma horta onde plantam tudo o que comem; eles têm galinhas e ovelhas e, portanto, ovos, pintos e lã. E carne de carneiro que eles próprios “criam” (vamos encarar a realidade, toda a carne do seu prato viveu como animal).

No início limpavam-se e apanhavam à mão, como sempre faziam, mas depois o Sr. Martins tinha um pequeno dispositivo no pau, que brrrrrbrrrrrbrrrrrrrrrrrrrrrr muito bem, e que fazia descer as azeitonas com a mesma facilidade.

Dá muito trabalho, fazer azeite

Normalmente é um grupo de cerca de 10 pessoas. Eles primeiro limpam o ambiente, porque as silvas gostam especialmente de crescer ao pé das oliveiras. Eles acham isso agradável. A partir daí, eles gostariam de dominar o mundo inteiro.

Elas tornam-se muito irritantes se você quiser aproximar-se daquela árvore. Agora, as silvas têm um caráter podre, então você não precisa se sentir culpado por ser um destruidor da natureza. Elas têm uma disposição ruim; mesmo mortos, elas ainda tentam fazer você tropeçar e humilhá-lo. Elas não merecem nada melhor do que ser aparados.

Muito diferente das oliveiras, que exalam dignidade, são generosas com as suas azeitonas (e sombra, se tiver oportunidade), e parecem um pouco distintas e intemporais.

Quando a parte de baixo está limpa, grandes panos são colocados. Em seguida, apaga-se com as varas. Os jovens sobem na árvore, mas geralmente isso não é necessário porque são mantidos bem baixos de propósito. Hoje só os idosos fazem isso, e eles não escalam mais tanto …

Vê aqueles dispositivos brrrbrrr. Ou palitos vibrantes em forma de garfo. É tudo a mesma ideia. Vibrar, agitar, bater, sacudir, arrastar os pés, sacudir, sacudir ou abanar – qualquer coisa para colher o máximo possível de azeitonas.

Estas são azeitonas para fazer azeite

São pequenos demais para comer, embora veja o mesmo tamanho em todas as lojas daqui, que são vendidas como azeitonas para comer. Vou aceitar isso dos especialistas.

O senhor e a senhora Martins agora estão demasiados velhos.

Estou procurando outras pessoas que gostariam de fazer isso nas mesmas condições. Todo o óleo é para eles, mas todo o trabalho também.

E eu realmente aprecio duas garrafas de cinco litros de extra virgem de nossas próprias azeitonas!