Depois de uma semana inteira de cozinhar, estou cheio de cheiros de comida. Já começa na manhã seguinte ao café da manhã, porque o grupo quer almoçar quente. Seguaindo o bom exemplo português.

Agora é sexta-feira, o último dia do grupo (holandês) de Tai Chi Chuan

O grupo vem aqui para fazer treinamento intensivo. Longe da civilização, não há chance de escapar! Campo de treinamento do Tai Chi.

Já começa antes do café da manhã com uma sessão no Terraço do Conto de Fadas. Praticar Tai Chi significa concentração, todos os movimentos são descobertos. E então a balança … pode levar anos para aprender tudo.

Daí uma semana de treinamento intensivo.

Os professores vestem um traje especial. Fixe!

Eles treinariam muito lá fora. Não tem problema, porque temos 1 hectare à nossa disposição. O campo de camping, o campo atrás da piscina e o Terraço de Conto de Fadas logo se tornam seus favoritos. Eles simplesmente não têm tanta sorte com o tempo. O domingo foi aceitável, mas na segunda-feira começou a chover.

Nunca chove por dias seguidos em Portugal, o que faz a diferença, mas a relva está molhada, claro. Felizmente, é quente para a época. 21º está bom.

Nós cozinharíamos para eles naquela semana

Agora sou uma cozinheira bastante instável. Quando minhas configurações estão na “cozinhar”, como no verão, tudo fica bem, naturalmente, apenas jogo as ervas certas na quantidade certa em pratos deliciosos. Mas agora estava no modo “mosaico” e realmente não me importo com comida.

Foi um desafio, mas felizmente há experiência suficiente para colocar uma boa refeição na mesa. E à medida que a semana avança, temos uma rotina, o meu filho Broes e eu. A única coisa que ainda acho difícil é começar a puxar o caldo às 9 da manhã, por exemplo. Então toda a sua cozinha cheira a uma tarde de domingo de inverno, enquanto ainda é verão e terça-feira parte de manhã.

Seu relógio biológico fica confuso!

Normalmente como iogurte com frutas e cereais no almoço, mas agora meus receptores não querem mais participar. Eles têm algo como: pois, xauxau, que não se encaixa, aquele cheiro de caril e mastigar kiwi frio. E à noite estou tão cheio de todas as cheiras de comida que não tenho mais fome. Por isso: seria a cozinheira mais fina do mundo.

Quarta-feira fizeram uma excursão à Coimbra

Uma curta sessão de treinamento pela manhã, um almoço cedo e depois com o comboio para Coimbra.

Eles fariam uma sessão de Tai Chi no Jardim Botânico – um lugar agradável no centro. Eu tinha aconselhado o jantar no restaurante “A Cozinha da Maria”, num dos becos charmosos perto da estação, e esse conselho foi seguido. Mensagens entusiásticas no dia seguinte! “A Cozinha da Maria” vale mesmo a pena!

“Quando chegámos, nós não podíamos entrar” Matthea me diz, “mas quando espiei pela janela, eu os vi de cueca – eles estavam mudando para começar o seu turno!” Nós rimos juntos, encantados com uma cena tão adorável.

E, felizmente, eles não se importaram que Broes e eu estivéssemos encarregados da cozinha aqui…. “A Cozinha das Termas” aparentemente também não é tão ruim!