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[et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”]Ou em casa – porque o filho Broes está cozinhando muito hoje em dia! Talvez não é comida tipicamente portuguesa mas é bom.
Tudo é arrastado do jardim para a cozinha – especialmente muito courgette, é claro, porque de alguma forma as plantas de zucchini sempre se saem bem. Mas as ervilhas, feijões, pepinos, alface, abóbora, milho, pimentão, manjericão, endro e tomilho também vêm em boas quantidades.
Ele faz wraps de alface, hambúrgueres de atum, pimentos recheados – não exatamente comida portuguesa típica, mas muito bom!
Eu gostei especialmente dos wraps de alface. A mesma idéia que tortilhas, mas comestível. Não sei como você lida com isso, mas no meu prato as bolachas amarelas pré-cozidas e pré-curvadas que compra no supermercado sempre ficam encharcadas ou tudo se parte em pedaços para que você realmente precise trabalhar para o seu comida.
E não, não tenho uma foto disso!
Mas eu tenho fotos do churrasco do Domingo passado. As meninas organizaram isso (LINK https://termas-da-azenha.com/pt/estudos-forenses-o-misterio-da-doninha-ou-saca-rabos-ou-o-que/ ) (se você prestar atenção, sabe que “as meninas” são os estudantes que estão fazendo um estágio e descobriram várias novas espécies de mamíferos aqui). Eles persuadiram habilmente um homem a assar a carne, porque todas as mulheres concordam: isso é típico do homem.
Nós somos sexistas aqui – desculpem!
Regularmente distribuímos coisas do jardim, porque é isso que você faz se cultiva legumes. Abóbora e courgette são abundantes, e não tão populares, mas todo mundo gosta de physalis, e os pimentões também são aceitos com entusiasmo.
“Os Inglêses” também são cozinheiros entusiasmados. Eles se divertem com o novo forno: “It has a rotisserie” – Stephanie disse com os olhos na direção do céu (para indicar que é celeste), mas eu não sabia o que era. Eu sou um pouco estúpido em termos de culinária.
Os hóspedes recém-chegados, “os Brasileiros” claramente não são
Eles se dão muito bem com o vizinho Frank. Eles comem juntos regularmente. Frank tem um ritmo muito diferente deles, mas está no mesmo nível em termos de boa comida. Ele acorda por volta das 4 da manhã todos os dias para ir à sua nova quinta e conversar com suas jovens figueiras de uma maneira animadora, enquanto os brasileiros estão apenas começando sua segunda fase dos sonhos.
Tenho uma sobremesa para você esta semana. Literalmente. Uma receita brasileira de “Bolo de chocolate” – feito com courgette!
Não sabia que também podia usar zucchini como doce, mas depois de uma sessão de degustação eu digo: sim, podes.
Se você estiver de dieta, isso é absolutamente ideal!
Ingredientes
120g de farinha com fermento ** Se você tiver farinha de trigo integral regular, adicione 2 colheres de chá de fermento em pó.
100g (flor de coco) de açúcar / açúcar mascavo
100g de molho de maçã
2 ovos
1 courgette grande
100g chocolate (escuro)
Método
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e pincele uma assadeira (brownie) com um pouco de óleo e, se necessário, coloque papel vegetal.
2. Numa tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o molho de maçã e adicione a farinha depois.
3. Descasque e rale o courgette e misture bem.
4. Pique o chocolate e coloque metade da mistura na massa. Guarde a outra metade para o topo.
5. Coloque a massa na assadeira e espalhe uniformemente. Polvilhe com o restante chocolate picado.
6. Asse no meio do forno por 30 minutos (se você usar uma forma de bolo, pode demorar um pouco mais. Pique com um garfo para ver se a massa está completamente cozida).[/et_pb_text][/et_pb_column]
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